Parigi
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Che birra bere a Parigi
Lo champagne e il vino pregiato sono meravigliosi a Parigi, se non si è camminato tutto il giorno. Quando finalmente sono arrivata all'ostello Three Ducks questo fine settimana, quello che desideravo davvero era una birra.
A Parigi, a seconda del caffè o della brasserie, troverete diverse birre alla spina.
La Kronenbourg 1664 (o une seize) è una delle birre alla spina più popolari in Francia. È prodotta nella regione dell'Alsazia, a est di Parigi.
Di solito non sono una bevitrice di birra, ma essendo stata educata in modo cattolico, tendo a scegliere le birre dei monaci o delle abbazie quando scelgo di bere birra.
La Grimbergen è un po' più pesante della 1664, ma è comunque rinfrescante in una giornata estiva (la Grimbergen è prodotta nella regione belga delle Fiandre, ma è facilmente reperibile in Francia).
La Leffe è un'altra birra "dei monaci". Queste birre d'abbazia belghe risalgono al 1200, molto prima della Kronenbourg del 1664. Anche se la Rivoluzione francese ha messo un serio freno alla produzione di birra, una buona birra troverà sempre una via d'uscita.
Le birre d'abbazia vengono normalmente servite in un "bicchiere a calice" che, a quanto pare, ne esalta il sapore ricco.
Altre birre comuni che si possono incontrare: Stella Artois, Kanterbrau (prodotta anche da Kronenbourg in Alsazia), Elforth e Fischer.
Se volete una birra leggera, potete chiedere "une blonde".
Una "panache" (pronunciata panashay) è una birra mescolata con una limonata. Anch'essa molto rinfrescante per un drink estivo. Siamo nella zona delle Radler, insomma.
Se volete una birra "alla spina", chiedete "une biere sous pression".
I caffè e le brasserie vendono birre, così come molte caffetterie. È possibile acquistare birra in negozi di alimentari come Monoprix e Champion.
È possibile acquistare una confezione da sei Grimbergen per 4 euro o meno. Al bar, questo è il prezzo che pagherete per una mezza pinta.
Drink francesi natalizi squisiti: birra Noel
Le bevande alcoliche di ogni tipo adornano le tavole delle feste nelle case francesi, ma mi ha sorpreso vedere la birra Noel pubblicizzata in uno dei volantini dei supermercati parigini. La birra Noel o birra di Natale è un concetto di marketing che sembra essere sfuggito agli inserzionisti americani del Super Bowl, anche se è possibile trovare alcuni produttori americani di birra speciale che producono una birra di Natale.
In Francia, si dice che la tradizione abbia avuto origine nella regione settentrionale del Paese. Ogni anno i mastri birrai offrivano ai loro dipendenti, ai clienti speciali e ai cittadini una birra di qualità eccezionale. Questa era conosciuta anche come birra d'ottobre, risultato dei raccolti tardivi e delle temperature più fresche che consentivano al malto di maturare e maturare a un ritmo lento. Continua... Drink francesi natalizi squisiti: birra Noel 
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