Le mance a Parigi per ristoranti, taxi, hotel e altro
Una delle domande che i viaggiatori spesso dimenticano di fare prima di pagare il conto è quali siano le usanze in materia di mance nel luogo che stanno visitando. Gli americani sono abituati ad aggiungere una mancia a quasi tutti gli assegni che ricevono, ma la maggior parte di noi sa che non è così che si fa altrove. Il modo in cui si fa, tuttavia, è spesso un mistero.
Quali sono le regole per lasciare la mancia a Parigi?
Per fortuna, al giorno d'oggi ci sono molte risorse online che aiutano a rispondere a questa domanda, perché non è così semplice come si potrebbe pensare. Anche se avete viaggiato in altre parti d'Europa (o addirittura in altre parti della Francia), dovrete prestare attenzione a come lasciare la mancia a Parigi, perché le cose si svolgono in modo leggermente diverso nella capitale francese.
La mancia nei ristoranti e nei caffè di Parigi
Forse conoscete il concetto di "servizio incluso" sul conto in alcuni Paesi, e anche in Francia esiste. In genere, in qualsiasi ristorante o locale francese si trova la dicitura "service compris" sul conto o sul menu, perché la legge nazionale prevede una tassa di servizio del 15% su ogni conto. In altre parole, indipendentemente dalle dimensioni del vostro gruppo, da ciò che ordinate o da dove vi sedete, il vostro conto avrà un supplemento del 15% per il servizio.
Questo non significa però che non si debba mai lasciare nulla oltre il 15%. Al di fuori di Parigi, molte persone non lasciano una mancia aggiuntiva, ma a Parigi la mancia è molto più comune. L'extra che lasciate oltre il 15% incluso dovrebbe essere una sorta di biglietto di ringraziamento direttamente per il vostro cameriere (pochi euro, di solito proporzionati alla spesa, non più del 5-10%, ma non una percentuale fissa) lasciato sul tavolo. E se si tratta solo di un drink o due in un bar, un po' di spiccioli sono di solito sufficienti.
La mancia del 15% inclusa automaticamente non va al cameriere, ma viene divisa tra i camerieri e a volte il proprietario del ristorante ne trattiene una parte, quindi la mancia extra che lasciate è l'unica parte che sapete con certezza che farà capire al cameriere che avete apprezzato il servizio che avete ricevuto.
Probabilmente saprete quando è il caso di lasciare una mancia extra, ma in genere è quando avete ricevuto un servizio particolarmente utile: un cameriere che è stato paziente con il vostro francese stentato, che ha accolto richieste di cibo potenzialmente strane, che ha gestito un gruppo numeroso senza battere ciglio, ecc. Naturalmente non siete obbligati a dare la mancia, anche se il cameriere ha fatto tutte queste cose.
La mancia ai tassisti parigini
Sebbene i taxi parigini non prevedano automaticamente una mancia come nei ristoranti, a Parigi non si lascia una percentuale elevata del prezzo totale, come si è abituati a fare in molte città. La mancia nei taxi parigini non è obbligatoria, anche se la maggior parte delle persone (compresi i parigini) lascia una piccola mancia.
Anche in questo caso, come per i ristoranti, è probabile che sappiate quando un tassista merita una mancia e quando no. Se l'autista vi aiuta con i bagagli, o vi indica allegramente i punti di riferimento lungo il percorso, o se viaggiate in gruppo, la mancia è giustificata e gradita. Una mancia di un paio di euro, indipendentemente dalla tariffa, va bene - alcune guide consigliano il 10% della tariffa, ma se si tratta di una corsa veloce in taxi attraverso la città potrebbe essere eccessiva.
Se avete prenotato un posto su una navetta a Parigi per il trasporto da/per l'aeroporto o l'hotel, una mancia del 10% per l'assistenza con i bagagli è la norma.
Mancia negli hotel di Parigi
È buona norma lasciare una mancia al personale addetto alle pulizie della vostra camera d'albergo, sempre che sia stato chiamato a svolgere le sue mansioni abituali. Per un soggiorno di meno di due giorni, a meno che non si tratti di un hotel particolarmente lussuoso, probabilmente non è necessario preoccuparsi della mancia, ma per 3 o più giorni un euro o due al giorno è una buona regola.
Il vostro hotel di Parigi ha un concierge, un facchino o qualcun altro che vi ha aiutato con le valigie, a prendere un taxi o altro? Anche a loro va data una mancia. Un euro a bagaglio va alla persona che vi aiuta con i bagagli, un altro euro va alla persona che vi chiama il taxi (se non è la stessa persona), e se il concierge fa l'impossibile procurandovi biglietti per un evento popolare o un tavolo in un ristorante famoso, allora una mancia più consistente è un'ottima idea (fino a 10-20 euro non è inusuale, a seconda del servizio ricevuto e del luogo in cui alloggiate).
Altre regole sulle mance a Parigi
A meno che non vediate da qualche parte la scritta pourboire interdit - che significa "la mancia è vietata" - queste sono altre situazioni in cui vorrete avere a disposizione qualche moneta per la mancia a Parigi.
Guide turistiche - Sia che stiate visitando un museo con qualcuno del personale del museo o che abbiate pagato per partecipare a un tour, se vi è piaciuta la visita è bello farlo sapere alla guida con una mancia di un paio di euro.
Addetti ai bagni - Le persone che controllano i bagni possono sembrare che non stiano facendo molto quando siete lì, quindi potreste chiedervi perché dovreste dare loro qualche moneta, ma sono quelli che si assicurano che tutti i bagni abbiano la carta igienica e che tutto sia pulito e funzionante. A volte c'è una tariffa affissa in modo che sappiate quanto pagare (e allora non è necessario dare una mancia in più), ma se non c'è nessuna tariffa affissa di solito vedrete un vassoio vicino all'ingresso con delle monete sparse su di esso - e anche 50 centesimi di euro sono più che sufficienti in questo caso.
Guardaroba - Se controllate il cappotto o la borsa in un museo o a teatro, prevedete di dare un euro per ogni articolo all'addetto. Questo vale anche se andate in un ristorante particolarmente curato e qualcuno (a volte anche il cameriere) prende il vostro cappotto e lo appende per voi.
Uscieri - A teatro, assicuratevi di avere a disposizione un euro a persona per l'usciere che vi indica il posto. Questa è una delle situazioni in cui ci si aspetta una mancia. Dovrete acquistare un programma (non sono gratuiti).
Parcheggiatori - Se siete abbastanza pazzi da guidare a Parigi e visitate un posto con parcheggiatori, è bene lasciare al parcheggiatore una mancia di un paio di euro.
Budget giornaliero per mangiare a Parigi
Che siate in viaggio a Parigi per la prima volta e abbiate un budget da studenti o che stiate facendo la vostra ennesima visita alla Ville Lumière e abbiate più soldi da spendere, probabilmente sarete almeno un po' preoccupati per le spese di viaggio. Le più importanti sono facilmente il biglietto aereo e l'alloggio scelto, ma anche se siete abbastanza fortunati da aver ottenuto uno dei voli economici per Parigi e alloggiate in un enorme dormitorio di un ostello parigino, dovrete spendere per mangiare.
Quindi, cosa dovreste mettere in conto per i pasti a Parigi?
Costo della colazione a Parigi
Il costo medio attuale di una "colazione americana" a Parigi (cioè caffè, croissant o baguette tostata, un paio di uova, succo d'arancia e a volte anche prosciutto) è tra i 10 e i 15 euro. Questo è il tipo di colazione che potrebbe esservi offerta dal vostro hotel, soprattutto se si rivolge soprattutto ai turisti, ma raramente è inclusa gratuitamente nella camera.
Una colazione parigina più tipica (cioè caffè e un croissant o una baguette tostata) costa in genere tra i 5 e gli 8 euro. E ricordate che se la mangiate in piedi al bar piuttosto che seduti a un tavolo, pagherete meno. Continua... Budget giornaliero per mangiare a Parigi 
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