Piatti tradizionali rumeni per Pasqua
La celebrazione della Pasqua è un'usanza praticata in tutto il mondo, compreso il paese estremamente religioso della Romania. Tutte le nazioni hanno le loro abitudini e tradizioni speciali e uniche durante questa festività, come la cucina e la preparazione di piatti tradizionali.
Le uova colorate e di cioccolato sono un accessorio immancabile su tutte le tavole imbandite a festa, ma oltre alle uova si possono trovare molte altre prelibatezze tradizionali e piatti deliziosi. Esistono diversi cibi a base di uova, come le uova ripiene, le frattaglie di agnello, le uova decorate e così via. Anche la carne di agnello, variamente preparata, è una parte essenziale del menu pasquale. Provate l'agnello marinato, l'agnello condito con erbe primaverili o l'agnello con verdure salate e dolci.
Uova colorate
All'inizio le uova erano sempre dipinte di rosso, ma oggi ogni famiglia ha i suoi colori e le sue decorazioni. Le uova sono dipinte di verde, blu, giallo o nero e hanno diversi tipi di disegni e motivi dipinti o incollati su di esse.
Ci sono regioni in cui la decorazione delle uova è praticata a livello artistico. Gli esperti usano strumenti speciali, bastoncini appuntiti, pezzi di cotone o di lino e cera per decorare splendidamente le uova. Le uova servono soprattutto per decorare la tavola, ma anche il lunedì, quando i ragazzi vanno a cospargere le ragazze, raccolgono un uovo da ogni casa e lo portano a casa. Alcune persone si sfidano a rompere l'uovo di Pasqua dell'altro e chi non si rompe vince e si aggiudica l'uovo dell'altro.
Pasca
La pasca è un dolce di forma solitamente rotonda che viene preparato prima di Pasqua. La pasca può essere cotta in diverse forme. Alcune hanno margini frastagliati o trecce di pasta e altre sono semplici. Quella con le trecce è chiamata "pasca a croce" e di solito ha le trecce al centro a forma di croce, che simboleggia la crocifissione di Gesù.
Curiosità: accettando un pizzico di letteratura che strizzi l'occhio alle vacanze, parte di questi termini figura nel libro di pubblico dominio Marocco di Edmondo De Amicis, nella seguente frase:
"La maggior parte fumano il kif, mescolato con un po’ di tabacco, in piccolissime pipe di terra cotta; altri lo mangiano in una specie di pasta dolce chiamata madjun, fatta con burro, miele, noce moscata e garofani", che potrebbe far sorridere chi gradisce la commistione di viaggi e cultura. |
Maggiori dettagli e altre frasi: Frasi viaggio: tabacco, burro, terra, chiamata, cotta, miele.
La gente porta la pasca a croce in chiesa il giorno di Pasqua perché il sacerdote la benedica. L'impasto della pasca può essere mescolato con formaggio, uvetta, cannella o altri ingredienti.
L'agnello pasquale
Nella Bibbia gli agnelli venivano portati in chiesa per essere sacrificati per i propri peccati. Si diceva che per il perdono dei peccati bisognava sacrificare una vita e gli israeliti di solito prendevano il loro agnello migliore e lo davano al sacerdote perché lo uccidesse. Oggi l'agnello pasquale simboleggia il sacrificio di Gesù Cristo che è morto per i peccati di tutto il mondo e dalla sua morte e resurrezione la legge dei sacrifici è stata cancellata. Mangiando carne di agnello nel periodo pasquale si ricorda il sacrificio di Gesù.
Cozonac
Anche il cozonac è un dolce tradizionale che può essere di forma rettangolare o rotonda. Si tratta di una specie di rotolo o di pagnotta che i rumeni di solito riempiono con noci macinate o semi di papavero macinati mescolati con zucchero.
Pasqua francese, Pâques, e Pasqua americana
La Pasqua è celebrata in Francia come in America, con varie cerimonie religiose che commemorano la rinascita di Gesù e usanze culturali che hanno a che fare con conigli, cioccolatini e uova.
La religione predominante in Francia è quella cattolico-romana (90%). Non c'è città, villaggio o paese che non abbia una chiesa. Molte di esse risalgono al XII secolo o prima. La maggior parte delle chiese ha una campana, che viene suonata gioiosamente durante tutto l'anno per segnare vari eventi e il passare del tempo. Il giovedì precedente il Venerdì Santo, tutte le campane delle chiese francesi vengono fatte tacere in segno di riconoscimento della morte di Gesù. Per gioco, ai bambini viene detto che i rintocchi della campana sono volati a Roma per vedere il Papa. La mattina di Pasqua, le campane tornano a suonare per celebrare la Resurrezione, dichiarando che Gesù è di nuovo vivo. In alcuni villaggi, le persone si baciano e si abbracciano quando sentono suonare le campane.
La mattina di Pasqua è un momento felice per i bambini che si svegliano per cercare le uova di Pasqua colorate (les oeufs de Pâques) nascoste nei giardini, nelle case e nei parchi giochi. I genitori raccontano ai bambini che le uova sono state portate da Roma (dove erano andati i rintocchi) e che quando i rintocchi sono tornati hanno portato le uova con loro. In alcune zone della Francia i bambini cercano piccoli carri pieni di uova trainati da cavalli bianchi.
A differenza degli americani, i francesi assegnano un giorno di vacanza in più per le vacanze di Pasqua. Tutti ricevono automaticamente un fine settimana di tre giorni, che di solito usano per trascorrere del tempo con la famiglia. Anche le scuole e le università tendono a concentrare le seconde vacanze di primavera (due settimane per ciascuna di esse) intorno a Pâques. La Pasqua segna anche l'inizio dell'"alta" stagione turistica e i prezzi degli alberghi aumentano di conseguenza. Una serie di vacanze (a partire dal weekend di Pasqua di tre giorni) continua a maggio, con un trio di weekend di tre giorni in quel mese. Oui!
Confiserie e cioccolaterie francesi
Come sempre, i francesi sono molto orgogliosi del loro cibo e non c'è paese che non abbia almeno una o più confiserie (negozi di dolciumi). La Pasqua è il periodo dell'anno perfetto per i maestri cioccolatieri per esporre e celebrare i loro deliziosi prodotti. Una grande attenzione ai dettagli e anni di pratica danno vita a uova di cioccolato che assomigliano più a opere d'arte che a qualcosa di commestibile! Sono davvero bellissime e molte persone si divertono a passeggiare per i viali sbirciando nelle vetrine come se fossero in un museo o in una mostra d'arte. Continua... Pasqua francese, Pâques, e Pasqua americana 
 Vacanze in Romania
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