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Piatti tradizionali rumeni per Pasqua


La celebrazione della Pasqua è un'usanza praticata in tutto il mondo, compreso il paese estremamente religioso della Romania. Tutte le nazioni hanno le loro abitudini e tradizioni speciali e uniche durante questa festività, come la cucina e la preparazione di piatti tradizionali.



Le uova colorate e di cioccolato sono un accessorio immancabile su tutte le tavole imbandite a festa, ma oltre alle uova si possono trovare molte altre prelibatezze tradizionali e piatti deliziosi. Esistono diversi cibi a base di uova, come le uova ripiene, le frattaglie di agnello, le uova decorate e così via. Anche la carne di agnello, variamente preparata, è una parte essenziale del menu pasquale. Provate l'agnello marinato, l'agnello condito con erbe primaverili o l'agnello con verdure salate e dolci.

Uova colorate

All'inizio le uova erano sempre dipinte di rosso, ma oggi ogni famiglia ha i suoi colori e le sue decorazioni. Le uova sono dipinte di verde, blu, giallo o nero e hanno diversi tipi di disegni e motivi dipinti o incollati su di esse.

Ci sono regioni in cui la decorazione delle uova è praticata a livello artistico. Gli esperti usano strumenti speciali, bastoncini appuntiti, pezzi di cotone o di lino e cera per decorare splendidamente le uova. Le uova servono soprattutto per decorare la tavola, ma anche il lunedì, quando i ragazzi vanno a cospargere le ragazze, raccolgono un uovo da ogni casa e lo portano a casa. Alcune persone si sfidano a rompere l'uovo di Pasqua dell'altro e chi non si rompe vince e si aggiudica l'uovo dell'altro.

Pasca



La pasca è un dolce di forma solitamente rotonda che viene preparato prima di Pasqua. La pasca può essere cotta in diverse forme. Alcune hanno margini frastagliati o trecce di pasta e altre sono semplici. Quella con le trecce è chiamata "pasca a croce" e di solito ha le trecce al centro a forma di croce, che simboleggia la crocifissione di Gesù.

La gente porta la pasca a croce in chiesa il giorno di Pasqua perché il sacerdote la benedica. L'impasto della pasca può essere mescolato con formaggio, uvetta, cannella o altri ingredienti.

L'agnello pasquale

Nella Bibbia gli agnelli venivano portati in chiesa per essere sacrificati per i propri peccati. Si diceva che per il perdono dei peccati bisognava sacrificare una vita e gli israeliti di solito prendevano il loro agnello migliore e lo davano al sacerdote perché lo uccidesse. Oggi l'agnello pasquale simboleggia il sacrificio di Gesù Cristo che è morto per i peccati di tutto il mondo e dalla sua morte e resurrezione la legge dei sacrifici è stata cancellata. Mangiando carne di agnello nel periodo pasquale si ricorda il sacrificio di Gesù.

Cozonac

Anche il cozonac è un dolce tradizionale che può essere di forma rettangolare o rotonda. Si tratta di una specie di rotolo o di pagnotta che i rumeni di solito riempiono con noci macinate o semi di papavero macinati mescolati con zucchero.


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