Champagne Castelnau
in Vino francese
Se l'origine di questo marchio risale al 1916, è soprattutto dall'acquisizione nel 2003 da parte della Coopérative Régionale des Vins de Champagne che gli è stato dato un nuovo impulso. Qui regnano una grande professionalità e un unico requisito: l'eccellenza.
L'origine del nome Champagne Castelnau risale al 1916, dal nome del famoso generale De Castelnau che si distinse durante la Prima Guerra Mondiale e il cui celebre motto era "qui s'y frotte, s'y pique". Poi, dal 1925, il marchio De Castelnau appartenne a una famiglia di Sparnac per tre generazioni.
Molto di moda negli anni '30, lo Champagne De Castelnau veniva servito sulle tavole delle famiglie reali. Nel 2003, la Coopérative Régionale des Vins, con sede nel cuore di Reims, ha acquisito il marchio De Castelnau; questo gruppo dinamico ha quindi messo insieme il suo know-how e la sua gamma di 130 vini per produrre annate eccezionali.
Il CRVC è gestito da un team competente e dinamico. Tutte le fasi di elaborazione delle diverse cuvée di Champagne sono oggetto di un'attenta cura e di una tracciabilità infallibile. Tutto questo si ritrova nelle loro cuvée:
Brut: 38% Chardonnay, 16% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier. Una grande maturità aromatica emerge da questo Champagne con un naso ampio e generoso. Al palato è piuttosto vivace, con note di frutta esotica (ananas, litchi), miele e frutta secca. Una bella complessità vinosa, fresca e rotonda allo stesso tempo.
Brut Rosé: 38% Chardonnay, 16% Pinot Noir, 32% Pinot Meunier e 14% Pinot vinificato in rosso. Un bel colore salmone, con aromi dolci di ciliegia croccante e fragola, ricco e voluttuoso al palato, con un leggero tocco vivace, un Rosé da intenditori.
Brut Millésimé 1998: 41% Chardonnay, 41% Pinot Noir e 18% Pinot Meunier. Un bel colore leggermente ambrato che ne annuncia la consistenza e la maturità. Il vino offre aromi di miele, frutta candita e brioche tostata. Al palato è ampio, ricco e generoso, un vino vivace e corroborante, con una sorprendente persistenza aromatica, grande finezza ed eleganza.
Blanc de blancs Millésimé 1997: 100% Chardonnay. Al naso rivela lusinghieri aromi di cacao, albicocca secca e cannella. Una struttura fine e setosa con un finale aromatico molto piacevole di limone candito. Un vino di personalità, piacevole sia come aperitivo sia durante un pasto con carni bianche, quenelle, pesce o crostacei in salsa di panna.
Se sei curioso riguardo all'argomento trattato, è possibile approfondirlo nel contesto di altri Paesi e città interessanti; a tema Vacanze in Spagna, ad esempio, puoi leggere l'articolo Consigli per partecipare alla Semana Santa a Siviglia.
Clos des Perrières
In un terroir straordinario, il Clos des Perrières rivaleggia con i più grandi bianchi della Borgogna, sviluppando una ricchezza eccezionale nei suoi vini e una grande attitudine all'invecchiamento. Un cru straordinario che affascina Michel Bardet e le sue sorelle, discendenti di Albert Grivault.
Nel vigneto di Meursault, lo si nota subito, un'entità eccezionale, un gioiello raro, un ettaro circa (esattamente 94 acri e 52 centiare), racchiuso da un muro. Infatti, questo Clos, situato nel cuore di Les Perrières, ha il grande privilegio della denominazione specifica "Meursault Clos des Perrières". È un vino fondamentalmente "Meursault Perrières", molto lungo in bocca con grande potenza e molta mineralità. Si apprezzano i suoi delicati aromi di nocciola e mandorla, miele d'acacia, fiori bianchi, di grande finezza e rara complessità, che si sviluppano mirabilmente con l'età.
Chiamato in passato Clos Royal, appartenne ai successivi marchesi de Latroche dalla sua creazione fino al giugno 1878, quando fu acquistato da Albert Grivault. Con il suo elegante cancello d'epoca Luigi XV e il suo muro di cinta alto un metro e mezzo, ha conservato il carattere originale del Clos borgognone. Continua... Clos des Perrières 
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