Domaine François Lamarche
Una tenuta eccezionale e vini rari e splendidi che meritano rispetto, come lo straordinario La Grande Rue, il Grand Cru monopole della tenuta, un vino eccezionale. La nuova generazione rafforza il team del Domaine Lamarche. Nathalie, la figlia di Geneviève, la nipote, che sta gradualmente sostituendo Marie-Blanche in ufficio, e la figlia Nicole, che aiuta il padre François Lamarche in cantina.
Curiosità: accettando un pizzico di letteratura che strizzi l'occhio alle vacanze, parte di questi termini figura nel libro di pubblico dominio La trovatella di Milano di Carolina Invernizio, nella seguente frase:
"—Credete di scusarvi col dirmi questo?—proruppe con impeto Maria.—Forse perchè figlia del popolo, ero meno degna di pietà, di rispetto, di vostra figlia? Ed avete voi risparmiata Adriana, che pur viveva al vostro fianco, che vi amava? E vi chiamate padre, venite a dirmi: «Tu sei mia figlia!» Ebbene no, io non vi conosco; è già troppo che abbia commesso un delitto per cagion vostra, vi abbia risparmiata", che potrebbe far sorridere chi gradisce la commistione di viaggi e cultura. |
Maggiori dettagli e altre frasi: Frasi viaggio: ero, fianco, impeto, padre, popolo, rispetto.
Qui siamo molto rispettosi della viticoltura tradizionale e François Lamarche è rimasto fedele ai suoi principi senza lasciarsi influenzare. Sa di essere fortunato ad avere ottimi terroir, è un enologo eccezionale, che ha un innato senso di osservazione, una vera e propria memoria del vino, un vero e proprio "feeling" per elevare i suoi vini.
Le uve sono raccolte a mano, la vinificazione è classica e supervisionata da un enologo, la vaschetta "a freddo" dura una quindicina di giorni, mentre il periodo di maturazione si estende da 18 a 20 mesi con una media del 60% di botti nuove a seconda della struttura delle annate. Questo lungo periodo è molto ben supportato dai vini, che hanno la giusta struttura, e questo invecchiamento appropriato conferisce loro una ricchezza e una finezza esemplari.
Annata 2006: è la prima vendemmia con Nicole, figlia di Marie-Blanche Lamarche, che viene a lavorare con suo padre in cantina. Sono state selezionate molto le uve perché la maturazione era irregolare, le quantità erano minori e, dopo qualche mese di affinamento, il 2006 è divenuta un'annata molto bella che si colloca qualitativamente tra il 2005 e il 2004, caratterizzata da un fruttato molto bello, da aromi persistenti di fragola; è un'annata molto bella di espressione del Pinot nero, un vino segnato dal terroir.
Il Domaine si è poi allargato a undici ettari ed è stata aggiunta una parcella di Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Cras", un bel terroir di 37 ettari situato subito dopo i Malconsort, un vigneto molto vicino a Vosne-Romanée.
Annata 2005: è molto, molto grande, la perfezione non esiste eppure ci assomiglia. È vicina all'annata 1978, il vino è già buono da giovane e sarà superbo più avanti. La natura ha fatto tutto, i vini non sono stati né chaptalizzati, né affinati, né filtrati. Il 2005 ha un grande potenziale di invecchiamento, è un vino perfettamente equilibrato con aromi di frutti neri, spezie, una struttura molto bella, un equilibrio superbo, non è stato toccato nulla nel 2005, lo stato sanitario delle uve era perfetto, sono state prodotte solo poche grandi bottiglie, rimaste in Grand'Rue.
Se sei curioso riguardo all'argomento trattato, è possibile approfondirlo nel contesto di altri Paesi e città interessanti; a tema Vacanze in Romania, ad esempio, puoi leggere l'articolo Guida turistica di Braila.
Domaine du Vieux Lazaret
Una storia di successo familiare che, grazie a una grande complementarietà di terroir, associata a un vero e proprio know-how dei viticoltori, produce vini di grande qualità.
Fu nel 1748 che Antoine Quiot, antenato di Jérôme Quiot, acquistò un vigneto a Châteauneuf-du-Pape e suo figlio le rovine di un castello feudale. È attorno a questo vessillo che i loro discendenti hanno sviluppato, generazione dopo generazione, le tenute vinicole di Châteauneuf-du-Pape e delle Côtes de Ventoux.
Parallelamente, André-Joseph Houchart si stabilì ad Aix-en-Provence nel 1788. Suo figlio acquistò dei terreni e fondò un'azienda vinicola che la sua famiglia ampliò, in particolare ai piedi della montagna Sainte-Victoire. Si tratta del Domaine Houchart, che si estende per 90 ettari.
Geneviève e Jérôme, eredi di queste due famiglie, si sposarono nel 1975 e unirono le loro tenute, che divennero Vignobles Jérôme Quiot. Oggi, con i figli Florence e Jean-Baptiste, Jérôme e Geneviève continuano questa tradizione familiare esemplare e qualitativa. Nel 2007, la famiglia Quiot ha acquistato lo Château du Trignon a Gigondas, un bellissimo vigneto che apparteneva alla stessa famiglia da 5 generazioni, una famiglia dopo l'altra. Continua... Domaine du Vieux Lazaret 
 Vino francese
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