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Seguire corsi di cucina a Parigi
La Francia è famosa per la sua cucina. Se siete viaggiatori gourmet, non perdetevi i ristoranti di Parigi, Lione e Marsiglia. Soprattutto quelli di Parigi sono molto popolari tra i visitatori gourmet. Oltre a mangiare piatti e dessert deliziosi, potete anche imparare a preparare alcuni piatti francesi in una delle scuole di cucina francesi. Prendiamo ad esempio i corsi di cucina a Parigi. Sono tra i migliori di tutto il Paese. Le Cordon Bleu, l'Ecole Lenôtre, La Cuisine de Marie-Blanche e la Ritz-Escoffier School of French Gastronomy sono solo quattro delle migliori scuole di cucina di Parigi. Seguite i corsi di cucina in una qualsiasi di esse e farete sicuramente una grande esperienza.
Le Cordon Bleu
La più antica scuola di cucina privata di Parigi è la fantastica Le Cordon Bleu. È stata fondata nel 1895 ed è molto popolare tra coloro che sono interessati a prendere lezioni di cucina. La scuola gode di una reputazione internazionale e la sua clientela è composta per il 92% da stranieri.
Il metodo di insegnamento della scuola consiste in sessioni dimostrative tenute da rinomati maestri chef. Queste dimostrazioni sono seguite da sessioni pratiche in piccoli gruppi, tutte supervisionate da uno degli chef. I gourmet dilettanti e i professionisti della cucina sono i benvenuti allo stesso tempo.
L'Ecole Lenôtre
Come la prima, anche l'Ecole Lenôtre accoglie contemporaneamente gourmet dilettanti e professionisti. La scuola offre un'ampia scelta di corsi per gli studenti. Questi includono corsi di cucina, pasticceria, catering, dessert, enologia, caffè e formaggio.
La maggior parte dei corsi dura una mezza giornata o tre o quattro giorni. La scuola si trova a circa 17 miglia a ovest di Parigi, ma vale la pena percorrere questa distanza. Qui potrete acquisire grandi competenze.
La cucina di Marie-Blanche
La principessa Marie-Blanche de Broglie, da cui prende il nome la scuola La Cuisine de Marie-Blanche, era nota come esperta di cucina francese. Fu lei a fondare la scuola nel 1975.
I corsi di cucina coinvolgono piccoli gruppi di quattro-otto persone e si svolgono nell'appartamento della principessa. Da ottobre a fine luglio, la scuola organizza anche corsi di inglese. Quindi, se non parlate francese, non è una scusa.
Scuola di gastronomia francese Ritz-Escoffier
Ospitata nel prestigioso Hotel Ritz, anche la Ritz-Escoffier School of French Gastronomy è molto popolare tra gli studenti. L'hotel è stato inaugurato nel 1898 e oggi è molto famoso. La scuola di cucina è stata aperta nel 1988. I corsi riguardano la cucina, la pasticceria, la panificazione, il servizio ai tavoli e persino il vino.
Guida gastronomica a Nizza
Nizza, lo splendido gioiello della Costa Azzurra, ha tutto: spiagge, vita notturna, attrazioni storiche e, naturalmente, cucina. Nizza è considerata una delle capitali della gastronomia francese, il che la dice lunga se si considera che i francesi sono maestri della cucina indipendentemente dal fatto che ci si trovi in una grande città o in un piccolo villaggio. Se siete dei buongustai nel sud della Francia, potreste non smettere di mangiare nemmeno per un secondo: la cucina della Provenza e delle regioni circostanti è così deliziosa e variegata che ne sarete assuefatti in men che non si dica. Nizza offre cibi etnici, bistrot tradizionali, mercati pieni di prodotti deliziosi e regionali e ristoranti stellati Michelin dove persino l'acqua fa venire l'acquolina in bocca. Ecco una guida gastronomica di Nizza, per i viaggiatori che amano lo stomaco.
L'Univers Christian Plumal
Questo ristorante stellato Michelin è uno di quei rari ristoranti in cui è possibile ottenere un pasto decente e delizioso a prezzi ragionevoli. Il menu di valore de L'Univers Christian Plumail è assolutamente straordinario e abbastanza accessibile, ma se siete dei buongustai che non si sottraggono a prezzi leggermente più alti nella ricerca del miglior cibo di Nizza, provate le specialità. Le fantastiche combinazioni di prodotti locali, frutta e pesce vi lasceranno a bocca aperta.
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 Cucina francese e di Parigi
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