Guida gastronomica di Nizza
Nizza, il bellissimo gioiello della Costa Azzurra, ha tutto: spiagge, vita notturna, attrazioni storiche e, naturalmente, cucina. Nizza è considerata una delle capitali della gastronomia francese, il che la dice lunga se si considera che i francesi sono maestri di cucina indipendentemente dal fatto che ci si trovi in una grande città o in un piccolo villaggio. Se siete dei buongustai nel sud della Francia, potreste non smettere di mangiare nemmeno per un secondo: il cibo della Provenza e delle regioni circostanti è così delizioso e vario che ne diventerete dipendenti in men che non si dica. Nizza offre cibi etnici, bistrot tradizionali, mercati pieni di prodotti deliziosi e regionali, e ristoranti stellati Michelin dove persino l'acqua è buona da leccarsi i baffi. Ecco una guida gastronomica di Nizza, per i viaggiatori che amano lo stomaco.
L'Univers Christian Plumail
Questo ristorante stellato Michelin è uno di quei rari ristoranti in cui è possibile ottenere un pasto decente e delizioso a prezzi ragionevoli. Il menu di valore de L'Univers Christian Plumail è assolutamente sorprendente e piuttosto accessibile, ma se siete dei buongustai che non rinunciano a prezzi leggermente più alti nella ricerca del miglior cibo di Nizza, provate le specialità. Le fantastiche combinazioni di prodotti locali, frutta e pesce vi lasceranno a bocca aperta.
L'Aromate
Lo chef Mikhale Gracieux è uno dei migliori chef di Francia, quindi non importa quale piatto sceglierete dall'ampio menu de L'Aromate, sicuramente non ve ne pentirete. Il menu alla carta è incentrato su risotti con prodotti freschi, frutti di mare e carne di provenienza locale. Tartufi, piccioni, squisite torte al cioccolato e altre incredibili prelibatezze sono un motivo sufficiente per includere questo ristorante nella guida di Nizza di ogni buongustaio.
Chez Juliette
Questo ristorante del centro storico è allo stesso tempo uno dei luoghi più romantici di Nizza e una delle migliori prelibatezze che possiate offrire al vostro palato. L'ambiente di Rue Rosetti è sempre affascinante, soprattutto nelle giornate di sole, quando si può consumare il pasto sulla terrazza sul marciapiede, ammirando la gente e l'architettura. L'anatra con pesche e miele e le pere al cioccolato sono squisite.
Curiosità: accettando un pizzico di letteratura che strizzi l'occhio alle vacanze, parte di questi termini figura nel libro di pubblico dominio Il benefattore di Luigi Capuana, nella seguente frase:
"—Fandonie! —Costui ci darà una bella lezione, signor canonico! —La lezione la riceverà lui, e di che sorta! Andare ad affacciarsi dal Muraglione per osservare i lavori dell'inglese, laggiù, era diventato l'occupazione giornaliera dei galantuomini che ordinariamente ozieggiavano in Casino, dicendo male di questo e di quello, ammazzando il tempo con interminabili partite a tarocchi o al bigliardo, o sbadigliando seduti in circolo, su la terrazza che dominava il Largo della Matrice e quasi segregava il Casino dal contatto della gente radunata davanti a la chiesa, le domeniche; contadini la più parte", che potrebbe far sorridere chi gradisce la commistione di viaggi e cultura. |
Maggiori dettagli e altre frasi: Frasi viaggio: matrice, lezione, muraglione, casino, tempo.
L'Afrodite
Lo chef de l'Aphrodite è specializzato nell'abbinare sapori sorprendenti e nel creare contrasti che coccolano il palato. Il cibo non è solo buono, ma viene servito in modi creativi e appetitosi che vi faranno venire voglia di fotografarlo! Provate il foie gras con sgombro e alghe o uno dei piatti a base di tartufo. Naturalmente, cibo come questo non è economico, ma ne vale sicuramente la pena!
I migliori ristoranti di lusso in Francia
La Francia è un paese bellissimo con tante cose da vedere, ma tutte queste visite e meraviglie possono far venire fame. Ed è allora che si può incontrare un'altra delle attrazioni della Francia: la cucina. La cucina francese può essere gustata in molte forme: al mercato, assaggiando formaggi, mostarde, vini e altre prelibatezze, in un piccolo ristorante per provare il cibo di tutti i giorni e, naturalmente, nei ristoranti di lusso, dove viene alla luce la vera alta cucina. Vi costerà, ma ricorderete il gusto e l'aroma del cibo per gli anni a venire. Ecco alcuni dei migliori ristoranti di lusso in Francia.
Ristorante del Palais Royal, Parigi
Questo ristorante non solo serve cibo di prima qualità, ma ha anche una posizione molto romantica. Si affaccia sui giardini curati del Louvre e ha un'atmosfera decisamente francese. Se siete fortunati ad avere un posto a sedere sulla terrazza (aperta solo in estate), il cibo sarà doppiamente più buono :D. Il cibo è squisito, ma semplice: risotti (alcuni con aragosta, nero di seppia e altre prelibatezze), bistecche, piatti di pesce e meravigliosi dessert come la millefoglie con la migliore frutta di stagione.
La Mère Brazier, Lione
La Mère Brazier fu fondata da Eugénie Brazier nel 1921 e divenne rapidamente il luogo preferito dai politici e da altri personaggi importanti della città. Questo ristorante è sicuramente il luogo più elitario di Lione e merita di essere inserito nella lista dei migliori ristoranti di lusso di Francia. Le specialità della casa sono il carciofo con foie gras, l'aragosta e lo stufato di scampi all'assenzio e il soufflé alla chartreuse verde. Continua... I migliori ristoranti di lusso in Francia 
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