Festeggiare il Martedì Grasso in Francia

Sebbene il Martedì Grasso sia più famoso come il carnevale chiassoso e dissoluto celebrato a New Orleans e in altre località del Nuovo Mondo, le sue origini sono molto più tranquille e possono essere fatte risalire alla... Francia. Le celebrazioni del Martedì Grasso sono state diffuse in tutto il mondo dai coloni francesi e, con il passare dei secoli, si sono trasformate in qualcosa di completamente diverso. Chi visita la Francia potrebbe rimanere sorpreso da quanto sia diverso il Martedì Grasso in Francia: potrebbe essere una festa completamente diversa! Se siete curiosi di sapere cosa fanno i francesi per il Far Tuesday, ecco una breve descrizione della celebrazione del Martedì Grasso in Francia. Forse non sarà la festa colorata di New Orleans, ma è sicuramente piacevole!



La festa

Il Martedì Grasso è il nome dato al giorno che precede il Mercoledì delle Ceneri, il primo giorno della Quaresima. Come altri carnevali più lunghi e rumorosi, il Mardi Gras è un momento per godere di buon cibo, bevande e allegria prima delle cupe settimane di Quaresima. Poiché nei 40 giorni successivi ci si doveva astenere da molte delle consuete indulgenze, il Martedì Grasso diventava un giorno in cui tutti si viziavano e mangiavano cibi grassi, dolci e semplicemente deliziosi. Sebbene il Martedì Grasso in Francia sia più tranquillo rispetto alle ex colonie francesi nelle Americhe o a New Orleans, è comunque molto più popolare in Francia che in altri Paesi europei.

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Il cibo

Il cibo è la parte più importante del Martedì Grasso francese, perché i 40 giorni di Quaresima prescrivono una dieta rigorosa che non va d'accordo con la passione dei francesi per la buona tavola. Poiché le uova non sono permesse durante la Quaresima, non lo sono nemmeno le frittelle - crêpes - così il Martedì Grasso è diventato anche una festa di frittelle. Frittelle ricoperte di zucchero, crema, marmellata e altre creme dolci, bugnes (noti anche come pasticcini ad ala d'angelo) e torte di pasta fritta.

Le tradizioni

Ci sono molte tradizioni legate alla celebrazione del Martedì Grasso in Francia, ma purtroppo non sempre vengono mantenute nelle grandi città. I villaggi e le cittadine più piccole, tuttavia, continuano a vivere le antiche tradizioni del Martedì Grasso, come indossare costumi, banchettare e cantare, in modo simile ad Halloween. Uno dei pochi carnevali rimasti nelle grandi città, il Carnevale di Nizza, è uno degli eventi più emozionanti dell'anno a Nizza. La sfilata è colorata e allegra e i fiori vengono utilizzati per bombardare i carri che passano o per inscenare finte battaglie di fiori.

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